MENU SEMAINE
DU 8 AU 14 MARS 2021
Bon appétit!
LUNDI 8 MARS 2021
PÉTONCLE ET QUINOA AU LAIT DE COCO
Site de référence: Fraîchement pressé
J'avais envie de bonne pétoncle et le quinoa s'est tellement bon avec!
Ici j'ai pris des petits pétoncles pour sauver des coûts, mais ce n'est pas une bonne idée pour cette recette. Elles contiennent beaucoup d'eau donc ça plus bouillis qu'autre chose.
Pour le reste super bon et super simple à faire.
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 3
MARDI 9 MARS 2021
RÔTI DE PALETTE À LA MIJOTEUSE
Site de référence: Folks and forks
Je suis toujours surprise de voir les prix des grosses pièces de viandes comme les rôtis de palette. 1.15k pour 10$ on s'entend que c'est économique!
Pour la viande et les carottes, c'est assez facile et ça ressemble pas mal à toutes les recettes de mijoteuse.
Je confirme qu'il faut faire les patates à la crème sûre avec la recette!
Et la sauce pour aller sur les patates.
Je confirme que les patates sont assez généreuses en ail, mais avec la viande c'est vraiment bon. Ne préparer pas une soirée romantique à deux avec cette recette, mettons...
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 3H30 ou 6H
Portion: 4 à 6
MERCREDI 10 MARS 2021
PÂTES AUX LÉGUMES SAUCE ROSÉE
Site de référence: 5 ingrédients, 15 minutes
C'est la recette : j'ai mille affaires à faire en même temps que préparer le souper!
Mieux encore pour éviter une mini étape, prendre un pot de sauce au lieu du sachet!
On ne réinvente pas le milieu culinaire avec cette recette et ça m'étonnerait que vos enfants vous disent:
Oh maman refait cette recette a chaque semaine!
Mais tout le monde mange, c'est végé et on a pu vider le lave-vaisselle en même temps de faire le souper!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 4
JEUDI 11 MARS 2021
POTAGE-REPAS BROCOLI, YOGOURT & CARI
Site de référence: Julie DesGroseilliers
Évidemment qui dit potage, dit baguette beurrée! Donc ne pas oublier de prévoir une baguette congelée dans votre épicerie.
Pour la soupe, vraiment facile à faire et très rapide.
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 6 tasses
VENDREDI 12 MARS 2021
CLUB SANDWICH AU PORC ÉPICÉ, À LA MAYONNAISE ET À L'AVOCAT
Site de référence: IGA
Bon c'est vendredi et on a mangé deux recettes végés pendant la semaine, donc on se gâte!
Tout est là: avocat, porc, mayo, bacon...il ne manque que les frites! Quelle surprise, j'ai servi avec des frites!
Il est conseillé de ne pas trop faire cuire la longe comme ça se mange habituellement rosée. Avec mini, j'ai cuit un peu plus sa viande et il a adoré!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4
SAMEDI 13 MARS 2021
BISCUITS AUX MINIS-EGGS
Site de référence: Laurie Douceur
Avec Pâques qui s'en vient, les mini-eggs sont de retour sur les tablettes! Je suis tombé sur cette recette, évidemment je devais la faire.
Une chance pour moi, la recette ne fait que 8 biscuits, je ne vais donc pas en manger toute la semaine :)
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 à 10 minutes
Portion: 8 moyens
SAMEDI 13 MARS 2021
CUISSES DE POULET RÔTIES AU CINQ ÉPICES CHINOISES, SALADE DE FENOUIL ET ORANGE AU BABEURRE
Site de référence: IGA
Si vous avez vu ma publication de cette semaine, il y avait tout un rabais sur les cuisses de poulet! Je ne pouvais pas ne pas en mettre!
J'ai beaucoup de notes pour cette recette mais elle est VRAIMENT super bonne!
Pour commencer le four à 495 F, c'est un peu intense. Au bout de 5 minutes, la fumée à commencer à sortir du four comme les épices tombent sur la plaque donc elles brûlent. Ce ne sont pas les cuisses qui brûlent mais bien les épices qui sont tombées. Ici on a réduit le four à 465 F jusqu'à la fin de la cuisson. À la sortie du four après 25 minutes, le poulet était même avait même une température interne de 195 F.
Pour les 5 épices, je vous confirme que si vous n'en avez pas, achetez-en. C'est malade sur le poulet. 2 cuillères à thé c'est beaucoup mais ça couvre complètement les cuisses.
J'avais une orange navel et évidemment ça donne beaucoup de jus et beaucoup de zeste mais j'ai trouvé la quantité très bien. Le surplus de jus d'orange on l'a mis dans la salade.
Quand j'ai sorti le cèleri-rave du frigo, j'ai légèrement figé. Je n'avais aucune idée de quoi faire avec ça. En plus de la gestion du fenouil. Je vous rassure, j'ai plus simple que ça en a l'air et la salade est juste délicieuse!
Voici un lien Youtube pour vous montrez comment couper un cèleri-rave!
Voici un lien Youtube pour vous montrez comment couper un fenouil!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portion: 4
DIMANCHE 14 MARS 2021
POULET AU BEURRE DE CAROLINE McCANN
Site de référence: Zeste
Bon j'ai l'air de tripé sur le pain, mais bon. Qui dit poulet au beurre qui pain naan! D'oubliez pas de vous en ajouter dans votre épicerie!
Petite note, ici dans la recette on met du yogourt nature mais il ne faut pas du yogourt nature grec. La texture va être trop épaisse.
Miam, miam, miam. J'ai toute aimé!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portion: 4