MENU SEMAINE
DU 17 AU 23 AOÛT 2020
Les soirées commencent à être plus fraîches alors le menu se réchauffe un peu. Enfin on peut souffler en cuisinant, en ayant pas une goutte de sueur qui nous perle au front juste en faisant 2 pas dans la cuisine. Oh attention, je ne chiale pas sur l'été et sur la chaleur, mais cuisiner à 42 degrés, c'est intense. Je vais clairement m'en ennuyer à -42 degrés cet hiver.
Alors cette semaine, je mets la table (hihi) pour un menu un peu plus réconfortant et tout en simplicité.
Bon appétit!
LUNDI 17 AOÛT 2020
SOUPE AU NOUILLES RAMEN ET AU BOEUF
Site de référence: Ricardo
Comme ils annoncent une grosse journée de pluie lundi, je mets cette recette aujourd'hui. En plus, j'ai des amis qui sont venus souper au début juillet on parlait de nouilles ramen. Depuis ce moment je regarde des recettes pour en ajouter, mais il faisait toujours trop chaud. Enfin une journée de pluie!
Sérieusement cette recette est un coup de coeur! Tout est là.
Le bouillon juste parfait, pas trop salé.
Les ramens, ce goût de mon enfance qui me rappelait la cafétéria et le thermos plein d'eau bouillante qui nous sauvait de la file vers le micro-ondes.
La patate douce qui donne un petit côté sucré qui vient tout compléter.
Tsé quand mini et moi on se sert une autre portion, c'est que c'était bon!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4
MARDI 18 AOÛT 2020
SALADE CROQUANTE AU MAÏS ET AU TOFU
Site de référence: Famille et tofu
Le maïs est tellement savoureux présentement et j'adore qu'il y aille plein d'ingrédients du jardin à ajouter dans cette recette.
Pour les pommes, comme mini a encore un peu de misère avec la pelure, j'ai pelé les pommes et j'ai fait des morceaux un peu plus gros.
Au lieu des petits pois, j'ai mis des edamames. C'est encore plus croquant. Super bon!
Informations pratique
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: -
Portion: 6 portions
MERCREDI 19 AOÛT 2020
POITRINES DE POULET AU PESTO, AU CHÈVRE & À LA COURGE
Site de référence: Trois fois par jour
J'aime beaucoup le concept de Trois fois par jour qui présente des recettes 2 pour 1. Ça te facilite la vie dans ta semaine déjà chargée en préparant d'avance des ingrédients pour une autre recette de la semaine.
La recette étant pour 2 adultes, je trouve que 6 tasses de courge, c'est beaucoup. Je pense que 4 aurait été assez.
Pour le poulet, délicieux.
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portion: 2
JEUDI 20 AOÛT 2020
BOEUF À LA CORÉENNE
Site de référence: 5 ingrédients, 15 minutes
J'avais encore quelque paquet de viande hachée au congélateur et une recette prête en 22 minutes, ça me parle.
Encore une fois, préparer le riz avant le boeuf, surtout un riz basmati, c'est un peu plus long.
Cette recette ne réinvente pas la roue, mais c'est une bonne recette de semaine, rapide, efficace et qui fait des lunchs.
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portion: 4
VENDREDI 21 AOÛT 2020
BAGELS À LA SALADE DE COURGE & AU SAUMON FUMÉ
Site de référence: Trois fois par jour
Comme vous le savez, j'aime les recettes du vendredi. Celle-ci se veut hyper rapide pour bien terminer la semaine.
On prépare une petite salade en accompagnement et hop le tout est joué!
Informations pratiques
Temps de préparation: 5 minutes
Cuisson: 2 minutes
Portion: 2
SAMEDI 22 AOÛT 2020
BARRES DÉJEUNER À LA POMME ET AU CAROTTE
Site de référence: Ricardo
Comme on se lève tôt donc qu'on déjeune tôt, j'ai faim avant midi. J'aime ces barres qui peuvent aussi utilisée comme collation comme la recette en fait une grosse quantité. Surtout qu'elles se congèlent!
Informations pratiques
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portion: 24 barres
SAMEDI 22 AOÛT 2020
SALADE ROMAINE AUX FRAISES, BOCCONCINI ET PROSCUITTO
Site de référence: Roxanne cuisine
Cette salade est un autre de mes coups de coeur de la semaine. Attention par contre à la note dans les ingrédients qui demande du quinoa déjà cuit et refroidit. Commencer toute de suite à préparer votre quinoa avant d'assembler votre salade.
Mais vraiment tout y est. Super bon!!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: Vous pouvez sélectionner le nombre de portion désirée sur le site
DIMANCHE 23 AOÛT 2020
SPAGHETTIS CARBONARA AUX CREVETTES
Site de référence: Le coup de grâce
Pancetta et crevettes. Que demander de plus pour que mon chum et mon mini soient contents?! Évidemment, du fromage et le coup de grâce en mettent une bonne quantité!
Une bonne recette qui termine bien la semaine!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 4