MENU SEMAINE
DU 22 AU 28 MARS 2021
Bon appétit!
LUNDI 22 MARS 2021
GNOCCHIS AU FROMAGE, AUX COURGETTES ET AU CHOU-FLEUR
Site de référence: Ricardo
Un début de semaine hyper simple avec cette recette qui a seulement 2 étapes de préparation...love it!
Si simple que je n'ai pas grand-chose à dire, à part que j'ai dis du cheddar pour le fromage. Vraiment bon!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 4
MARDI 23 MARS 2021
SPAGHETTIS ALLA CARBONARA
Site de référence: Trois fois par jour
Mon chum n'aime pas faire des sauces carbonara comme à chaque fois l'oeuf a le temps de prendre et la sauce n'a pas une belle texture. Bien cette fois, la technique de trois fois par jour a fait son effet et il a enfin réussis la sauce! Qui est vraiment délicieuse!
Comme c'est une recette pour 2 personnes, ici on a doublé pour avoir des lunchs le lendemain. Sauce super bonne, même réchauffé.
**N'oubliez pas de préparer votre marinade pour demain!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 2
MERCREDI 24 MARS 2021
LES MEILLEURES POITRINES DE POULET À LA GRECQUE SUR LE BBQ
Site de référence: Folks and forks
Avec le 14 degrés qui s'en vient cette semaine, je mets une merveilleuse recette de poitrine de poulet.
Ici on a fait la marinade la veille. Le poulet était hyper tendre et la marinade est juste excellente.
Ici on a servi avec des frites et asperges grillées au BBQ.
Informations pratiques
Temps de préparation: 5 minutes
Macération: 2 à 24 heures
Cuisson: 20 minutes
Portion: 3-4 poitrines
JEUDI 25 MARS 2021
SALADE CÉSAR AU POULET
Site de référence: Les Producteurs laitiers du Canada
Comme je commence à me mettre dans le mood estival, une petite salade repas, c'est toujours bon!
J'ai été surprise de voir que la recette ne comprenait pas de bacon dans ces ingrédients...quelle surprise, on en a ajouté 4-5 tranches et wow, quelle excellente recette!
Pour la vinaigrette, j'ai fait l'original et j'ai trouvé qu'elle goûtait un peu trop le citron. J'ai donc bien poivré et j'ai mis une cuillère à thé d'ail de plus. C'était bien meilleur.
Mon chum a capoté tout le long qu'il mangeait.
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 4
VENDREDI 26 MARS 2021
TACOS AU BOEUF À LA MEXICAINE
Site de référence: Les Producteurs laitiers du Canada
Mon coup de coeur de la semaine. VRAIMENT!
Tout d'abord, la viande, Oh My God! Les épices sont juste un mix parfait et je pense que je vais reprendre la recette de viande juste pour faire des pâtes avec tellement j'ai adoré.
Évidemment, les tacos, les enfants adorent ça et ici mon mini a tripé.
Petit ajout de notre part, des avocats bien mûrs. Pas le choix. Wow!!!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 12 tacos
SAMEDI 27 MARS 2021
POUDING VELOUTÉ À LA LIME
Site de référence: Châtelaine
Je pense qu'à part à l'hôpital quand j'ai accouché, ça devait faire 10 ans que je n'avais pas mangé de pouding. Et comme on ne mange pas beaucoup de dessert, je me suis dit qu'on pouvait se faire un petit quelque chose de nouveau.
Assez simple comme recette avec ces deux étapes. Par contre, sortez votre jus de bras. On brasse longtemps.
Pour info, on a pas vu le lait bouillir mais on voyait bien que c'étais assez épais.
Informations pratiques
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portion: 8
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SAMEDI 27 MARS 2021
POCHETTES POULET, PESTO & BACON
Site de référence: Folks and forks
Dans une commande en ligne il y a quelque semaine, ils se sont trompés et m'ont chargé le sac de quelqu'un d'autre. Dans le sac il y avait des pizzas pochettes. La face de mon chum quand je lui ai dit: Ummm est-ce qu'on va les reporter?
Sa réponse a été spontanée: NON! On mange tellement ça pour dîner!
Je me suis donc inspirée pour trouvé une recette de pizza pochette, disons, un peu plus samedi soir, pour le menu. Évidemment Folks and forks en avais une au menu! C'est ma chance!
On a prit de la pâte Tenderflake. Super bon !!
**Si vous avez le temps, faites marinez votre viande pour demain!
Informations pratiques
Temps de préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 6 gros ou 12 petits
DIMANCHE 28 MARS 2021
SAUTÉ DE PORC ET CREVETTES
Site de référence: Mordu par Radio-Canada
Avec le nouveau site Mordu, plusieurs photos ne sont pas encore présentes pour les présentations. Comme on fait la recette demain, je vais prendre une photo pour que ça soit plus clair.
Préparez votre riz à l'avance pour le service. Ici on a fait un riz au champignon ça se marie très bien.
Pour le reste, super bon!
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Macération: 8 heures
Portion: 4