MENU SEMAINE
DU 9 AU 15 NOVEMBRE 2020
Bon appétit!
LUNDI 9 NOVEMBRE 2020
CARBONARA AUX CREVETTES
Site de référence: IGA
Recette toute simple pour débuter la semaine mais réellement délicieuse!
Pour la courgette, comme je trouve que les juliennes sont souvent longues et difficiles à manger pour mon mini, je l'ai râpé à la râpe à fromage. Délicieux!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4
MARDI 10 NOVEMBRE 2020
VOL-AU-VENT AU POULET
Site de référence: Recette du Québec
Je fais cette recette de vol-au-vent depuis des années. C'est réellement une des premières recettes que j'ai cuisinées dans mon premier appartement. Tellement novice en cuisine que j'achetais un poulet entier déjà cuit pour faire cette recette...
Évidemment, elle est si simple, qu'elle revient souvent dans mon menu et la sauce est tout simplement délicieuse!
Pour la macédoine, je prends de la congelée. Ça ne prend pas plus de temps et je troue que les légumes sont plus croustillant.
Informations pratique
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4
MERCREDI 11 NOVEMBRE 2020
PÂTES SAUCE ROSÉE EXPRESS À LA VIANDE
Site de référence: K pour Katrine
Encore une recette bien simple. Ici j'ai pris du boeuf haché et du spaghetti pour les pâtes.
Comme j'ai trouvé la crème de soya assez facilement, je l'ai essayé avec. Je ne suis pas sûr de la différence entre une crème laitière mais la recette est super.
Par contre, 3/4 de tasse d'échalotte française j'ai trouvé ça exagéré. J'en ai mis un peu moins qu'une demi tasse et c'était assez en effet.
Informations pratiques
Temps de préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 4
JEUDI 12 NOVEMBRE 2020
TOFU BROUILLÉ À LA MEXICAINE
Site de référence: Ricardo
J'essaie à chaque semaine de mettre un plat végétarien ou deux dans mes menus. À notre grande surprise ce plat est simplement délicieux. Facile et mon mini à terminé son assiette en moins de 5 minutes sans en mettre partout. Ça tient du miracle.
Nous avons ajouté des petits restants du frigo. C'est à dire un restant de noix de pin grillées
et un avocat. Ils ont fait toutes la différences.
J'ai acheté un tofu mi-ferme mais ils n'avaient pas le 450g demandé. J'ai donc opté pour une quantité plus grande soit 538g. C'était tellement bon, il n'en reste plus même à 538g!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: Nous étions 2 adultes et un 18 mois et il n'en reste plus. Peut-être doubler la recette pour avoir des lunchs serait une bonne idée...
VENDREDI 13 NOVEMBRE 2020
NACHOS AU POULET
Site de référence: 5 ingrédients, 15 minutes
Comme on partait au chalet, je cherchais une recette sans reste. Oh la la, c'était bon!
J'ai ajouté aussi des olives noires et j'ai décidé avec les avocats de faire une guacamole à la place de mettre les cubes sur le nacho.
Grande surprise mon chum m'a demandé de mettre du maïs congelé sur le nacho. Belle découverte!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 4
SAMEDI 13 NOVEMBRE 2020
BLONDIE À LA CITROUILLE & AU CHOCOLAT BLANC
Site de référence: Trois fois par jour
J'avais un panier plein de courge et de citrouilles dans mes décorations d'Halloween cette année. En les laissant dehors, elles restent super belles et je les ajoute au menu. Un petit dessert parfait pour passer une petite citrouille!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Repos: 10 minutes
Portion: 9 à 12 carrés
SAMEDI 14 NOVEMBRE 2020
CASSEROLE DE COURGE ET SAUCISSES ITALIENNES
Site de référence: Recette d'ici
Dans la même idée de passer mes courges sans trop se tanner, cette recette est géniale.
J'avais seulement 5 saucisses et assez petites alors on a ajouté quelque morceaux de bacon coupé en dés avec la saucisse.
Pour les petites familles, attention ça nous a donné un bon 6 portions!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portion: 4 (ici 6)
DIMANCHE 15 NOVEMBRE 2020
CHAUDRÉE DE PALOURDES ASSEZ FOLLES
Site de référence: Coup de grâce
Coup de coeur de mon papa pour cette soupe. Quand on est tous pleins et que lui se ressert parce que c'est trop bon, c'est un bon signe!
Par contre, avec un mini qui cour autour, pas facile à réaliser comme elle possède quand même pas mal de préparation, mais wow elle vaut le coup!
Pour les palourdes, je les ai pris congelés. Environs 10$ pour le 400g j'ai trouvé ça bien.
Servi avec une bonne demi-baguette (ma fameuse découverte de la semaine dernière!), wow! Je n'ai même pas fini mon plat et j'étais bourrée! Mini a siroté tout son bouillon et il en a redemandé.
Informations pratiques
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portion: 6