MENU SEMAINE
DU 4 AU 10 JANVIER 2021
Bon appétit!
LUNDI 4 JANVIER 2021
BURGERS DE BOEUF, LÉGUMES GRILLÉS ET BÛCHETTE DE CHÈVRE
Site de référence: IGA
Mon chum a préparé tout un setup dehors pour être sûr de pouvoir faire du BBQ cet hiver. Il avait hâte que j'en mette au menu!
Évidemment, on n'a pas tous la chance de les faire sur le bbq, ça se fait aussi bien dans une poêle.
Ici on a servi avec frites. Miam! Ça commence bien une semaine!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 4 burgers
MARDI 5 JANVIER 2021
OMELETTE VIDE-FRIGO
Site de référence: Savourer par Geneviève O'Gleman
J'avais plein de légumes et un reste de jambon dans mon frigo. Une omelette pour débarrasser le tout, génial!
Comme légume on a pris: champignon, poivron, brocoli et oignon vert.
Comme on avait mangé le fromage de chèvre la veille, j'ai pris du mozzarella et cheddar.
Au lieu du chorizo, j'ai pris mon reste de jambon.
Si vous n'avez pas une heure devant vous pour faire cuire le souper, faites la recette dans une très grande poêle sur le rond.
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portion: 8
MERCREDI 6 JANVIER 2021
PAELLA RAPIDE À L'ORZO
Site de référence: Savourer par Geneviève O'Gleman
Mon toddler a reçu un couteau en bois pour Noël et cette recette a été la première où il m'a aidé à couper des légumes. Trop cute de le voir couper des poivrons...et manger mes poivrons quand il les a couper. C'est un commencement!
Pour les crevettes, j'aime mieux les plus grosses crevettes que les nordiques. Si vous faites comme moi, attention ils disent de les mettre surgelés dans la recette. Comme les miennes n'étaient pas décortiquées, n'oubliez pas de les décongelées et de les décortiquées.
Évidemment, pas de petits pois pour moi, on a mit des edamames, quelle surprise. Et pas de chorizo, un peu trop fort pour mini. J'avais acheté un saucisson au vin rouge pour le brie de vendredi, j'ai coupé en cube la moitié.
Rapide, fais une belle portion pour des lunchs et mini a adoré!
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 6
JEUDI 7 JANVIER 2021
SOUPE-REPAS POULET ET MILLET
Site de référence: K pour Katrine
Comme nous sommes que deux adultes et un mini, pour cette recette j'ai fait une demi-recette. C'était vraiment assez pour nous et cette recette est une belle découverte!
Attention, il demande du poulet cuit. J'ai commencé ma recette en le faisant cuire pendant que je coupais mes légumes.
Je n'avais plus de vin blanc pour déglacer. J'ai mis du vin rouge à la place, ce n'était que 1/4 de tasse quand même.
Même en faisant une demi recette, j'ai mis au moins 6 tasses de bouillon de poulet. Sinon je trouvais ça trop consistant. Par contre, super bon même réchauffer au micro-ondes le lendemain.
Informations pratiques
Temps de préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portion: 8
VENDREDI 8 JANVIER 2021
BRIE FONDANT À L'ÉRABLE, POMME ET BACON
Site de référence: Roxanne cuisine
C'est vendredi et pourquoi pas un bon repas à partager tout simple.
Pour les pains, on a mis des baguettes congelées au four et hop un souper prêt en 20 minutes.
On a servi avec un bon pâté et la fin de mon saucisson. Comme disent mon neveu et ma nièce: DELICIOSSO!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 8
Crédit photo: Mélissa Perron
SAMEDI 9 JANVIER 2021
PAIN AUX BANANES ET À L'ÉRABLE
Site de référence: Caroline Cloutier nutritionniste
Hé oui, j'ai encore le congélateur plein de bananes!
Super simple a réalisé et on ne sent pas coupable d'en donner a nos enfants comme il n'y a pas beaucoup de sucre dans la recette.
Petite note, ç'a été plus long à cuire que 55 minutes. J'ai ajouté un bon 20 minutes comme le centre du pain n'était pas cuit du tout.
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portion: 12
SAMEDI 9 JANVIER 2021
OSSO BUCO
Site de référence: Ricardo
Nous venons d'acheter notre 1/4 de veau annuel et nous avons reçu de superbes morceaux d'osso buco.
Pour être franche a avec vous, c'est notre souper de ce soir donc je vous reviens avec les détails!
Informations pratiques
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 2 heures
Portion: 4
DIMANCHE 10 JANVIER 2021
MANICOTTI DE VEAU ET TROIS FROMAGE
Site de référence: Trois fois par jour
Pendant mes recherches de recette du temps des fêtes, cette recette est sortie plusieurs fois.
Je ne trouvais pas de manicotti chez Maxi, alors j'ai pris des cannellonis. Je ne savais pas trop la différence, mais mon chum m'a dit que ça se ressemblait mes les cannellonis étaient plus petits. Je confirme que de fourrer les cannellonis c'est long. Vous êtes mieux de les prendre dans une autre épicerie si comme moi vous n'en trouvez pas dans votre Maxi parce que la recette est excellente.
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portion: 4-6