MENU SEMAINE
DU 5 AU 11 OCTOBRE 2020
Bon appétit!
LUNDI 5 OCTOBRE 2020
PÂTES FARCIES & SAUCE ROSÉE AUX POIVRONS GRILLÉS
Site de référence: Trois fois par jour
J'adore les pâtes et quand je trouve des recettes avec des pâtes qui viennent du commerce, j'adore encore plus ces recettes. Facile, gouteuse et rapide.
J'avais trouvé des tortellinis aux saucisses à 5$ à l'épicerie. Donc une recette peu coûteuse en plus.
Évidemment j'ai utilisé des épinards congelés et c'est parfait pour cette recette!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: Nous étions 2 adultes, un 18 mois et nous avons eu des lunchs pour tous les deux le lendemain.
MARDI 6 OCTOBRE 2020
SAUMON RIZ AUX LÉGUMES RAPIDE
Site de référence: Cook with Campbells
Pour commencé, j'adore quand je cherche une recette quand je lis," Tout fait en une seule poêle". C'est avec cette phrase que j'ai décidé de faire celle-ci!
Ils demandent 4 filets de saumon, ici j'ai pris un gros filet de presque 1 lb, c'est plus rapide, mais ça demande une grosse poêle.
Faible en sel mais super goûteux, un super repas de semaine!
Informations pratique
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portion: 4
MERCREDI 7 OCTOBRE 2020
FAJITAS AU POULET
Site de référence: Ricardo
J'avais envie d'une bonne recette de fajitas. C'est toujours super simple et peu coûteux.
Sérieusement, je n'ai rien à ajouter, tous mes ingrédients préférés sont déjà mentionnés. Bon appétit!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4 à 5
JEUDI 8 OCTOBRE 2020
QUICHE AUX ÉPINARDS
Site de référence: LUTSUBO
Je me suis trompé en achetant du tofu pour une autre recette et j'ai pris du tofu soyeux. Je ne savais pas trop quoi en faire et j'ai fait des recherches. Je suis hyper contente d'avoir trouvé cette recette! Super rapide et vraiment délicieuse!
Pour la pâte, j'ai pris une pâte congelée de l'épicerie. Pour votre info, mon mini l'avait tellement bougée souvent pour prendre des yogourts glacés dans le congélateur, que la pâte était toute cassée. Comme tous les morceaux étaient place, ça n'a rien changé.
Pour le tofu, j'avais un paquet de 520g. Je l'ai tout mis et ce n'était pas trop. Mais pour les épinards, je trouvais la quantité généreuse. Je suis allé à l'oeil pour environs 250g et c'était juste assez.
La recette est excellente! On a tous adoré, mais je vais la refaire avec quelques morceaux de bacon. Ça risque d'être délicieux.
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portion: 4
VENDREDI 9 OCTOBRE 2020
SPAGHETTI AUX BOULETTES DE VIANDE
Site de référence: 5 ingrédients, 15 minutes
Je vous en ai parlé la semaine dernière qu'avec ma belle famille on a fait des tomates en conserve. Comble du malheur pour les débutants que nous sommes, la moitié des pots sont déjà à jeter. Mon chum m'a demandé de mettre de la sauce tomate au menu pour passer celle encore bonne au plus vite.
Parfaite recette réconfortante de spaghetti, surtout avec de bonnes boulettes sur le dessus! En plus, elle est rapide à faire et mon mini a adoré!
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 14 minutes
Portion: 4
SAMEDI 10 OCTOBRE 2020
PAIN SANTÉ MULTIGRAINS AU YOGOURT GREC ET À L'ÉRABLE
Site de référence: Fraichement pressé
Après une bonne recette de biscuit au chocolat la semaine dernière, un bon pain nutritif était nécessaire! Mais on se gâte quand même un peu, avec un glaçage sur le dessus!
Pour les graines, je n'avais pas de chanvre, alors j'ai compensé en graines de chia et en graine de lin.
Pour le lait végétale, je ne voulais pas en acheter juste pour ça, alors j'ai pris du lait de vache.
Super bon et on ne se sent pas coupable avec tous ces ingrédients santés!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Repos: 1 heure
Portion: 8
SAMEDI 10 OCTOBRE 2020
FONDUE CHINOISE
Site de référence: Trois fois par jour
Ma collègue m'a fait réaliser que je ne crois pas avoir fait de fondu depuis que mon fils est né! Peut-être, une fois avec des amis mais tsé, c'était dans le temps ou on pouvait voir des amis....Le pire, on adore la fondue, mais évidemment avec un mini qui a faim, c'est toujours mieux de mettre ça le samedi. Tu commences tôt et quand il n'a plus faim, il part jouer et tu peux prendre un verre de vin en amoureux.
J'ai mis le lien pour Trois fois par jour comme ils suggèrent plein de bons ajouts à faire pour une fondue parfaite!
Informations pratiques
Temps de préparation: À votre choix!
Cuisson: À votre choix!
Portion: À votre choix!
DIMANCHE 11 SEPTEMBRE 2020
CANNELLONIS À LA COURGE BUTTERNUT ET AUX TROIS FROMAGES
Site de référence: Zeste
ATTENTION!
C'est rare que je fasse ça, mais ceci est une recette ou on n’a pas eu de plaisir à la faire comme rien ne fonctionnait. On a dû recommencer 2-3 trucs comme ça n'avait pas de sens. Je me suis dit, mon blog sert à ça aider à faire à manger! Alors je vous donne nos trucs pour réussir facilement cette recette qui est réellement délicieuse!
Pour les cannellonis, prenez ceux qui sont sans cuisson et vont directement au four. Ça évite une étape! Pour la farce, je ne comprends pas pourquoi ils en demandent si peu. On a dû faire la recette en double pour farcir tous les cannellonis. Faites en tout de suite une double recette, ça vous évitera de recommencer comme nous. Une petite courge butternut, c'est bien assez pour doubler.
Pour la sauce, je ne comprends pas comment ils peuvent dire de faire une sauce béchamel au four micro-ondes. Le lait a tellement bouilli que mon four micro-ondes était plein et on a dû le laver au complet. Et ensuite, recommencer la recette! Ridicule.
Faites simplement une recette de béchamel sur le rond du poêle. Ça prend 5 minutes et vous n'avez pas à laver votre four micro-ondes au complet. J'ai mis un lien pour une recette de sauce béchamel rapide et facile.
Je n'ai pas trouvé de plat allant au four assez haut pour la hauteur de mes cannellonis, alors j'ai pris un grand plat à lasagne et je les ai allongés tout simplement.
Voilà, aussi simple que ça. Si on m'avait donné ces conseils, ça m'aurait pris réellement 35 minutes. La recette originale nous a pris sérieusement un bon 1 heure!
Informations pratiques
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portion: 4 (ici un gros 6)