MENU SEMAINE
DU 10 AU 16 MAI 2021
Bon appétit!
LUNDI 10 MAI 2021
RECETTE DE CANARD ''LOADÉ'' (FRICASSÉ DE CANARD EFFILOCHÉ OU ''LOADED DUCK'')
Site de référence: Bob le chef
Canard, gras de canard, patate et fromage. Clairement on n'en mange pas tous les jours, mais, OH, MY, GOD.
Ici j'avais des cuisses de canard confit qu'on avait acheté chez Costco. On a mis les cuisses au four pendant qu'on faisait le reste et quand il ne manquait que le canard, on a sorti les cuisses du four et avec une fourchette on a effiloché le canard.
Sérieusement, c'est juste malade comme recette.
Informations pratiques
Temps de préparation: 5 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portion: 4
MARDI 11 MAI 2021
SALADE DE POULET BUFFALO
Site de référence: Ricardo
Pour que je me sente plus en santé que la veille, une bonne salade repas, ça te ramène un peu plus sur le droit chemin.
Je ne suis vraiment pas une grande fan de fromage bleu donc mon chum a pris du fromage ricotta et un peu de parmesan. Clairement pas le même projet mais bon, pour passer des restants!
Comme j'ai deux recettes avec du poulet cuit, pour info moi j'ai fais cuire mon poulet en même temps que celui de cette recette. (Voir la recette de samedi soir)
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: -
Portion: 4
MERCREDI 12 MAI 2021
SAUTÉ ASIATIQUE AU BOEUF ET AUX CHAMPIGNONS
Site de référence: Mordu
Une autre recette qu'on sert sur du riz cuit. Alors, commencez par ça comme la recette n'est pas longue!
J'ai complètement oublié de prendre une photo et le site n'en donne pas non plus donc si vous en avez une belle, lâchez-vous lousse de me l'envoyer!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portion: 4
JEUDI 13 MAI 2021
PAPPARDELLES AUX CREVETTES, TOMATES ET ÉPINARDS
Site de référence: Folks and forks
Super bonne recette mais par contre je suis confuse sur quelques détails.
Comme on devait couper les tomates en dés, elles ont donné beaucoup de jus et on n’avait rien à déglacer avec le vin. La sauce a donc été vraiment liquide. Je ne sais pas si j'aurais dû enlever le jus...
À part de ça, la recette est super la sauce est vraiment plus épaisse en lunch. Surtout que le crumble de parmesan fait vraiment toute la différence!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 6
SAMEDI 15 MAI 2021
BISCUITS MOELLEUX AUX BRISURES DE CHOCOLAT (LES MEILLEURS)
Site de référence: Ricardo
Je sais que je les ai déjà postés, mais après ma semaine difficile, j'en ai juste besoin et ils sont si bons!!!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 24 minutes
Réfrigération: 1 heure
Portion: 16 biscuits
SAMEDI 15 MAI 2021
TORTILLAS FARCIES AU POULET (TAQUITOS)
Site de référence: Ricardo
Quand j'ai vu cette recette, j'ai eu un beau souvenir de quand je travaillais à la Cage aux Sports et qu'on avait la promotion ''Fiesta mexicaine''. Les taquitos, quésadillas et la sangria étais à l'honneur et tout était si bon! Je devais en faire à la maison!
Comme mon poulet était déjà cuit, en effet ça n'a pas été trop long à faire.
Évidemment, je n'ai pas pris de piment jalapeno avec mini mais selon moi, je ne manque rien.
Informations pratiques
Temps de préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 4
DIMANCHE 16 MAI 2021
SAUCISSES SUR LE BBQ
Site de référence: L'épicier
Comme l'été arrive à grands pas, on encourage nos Bouchers et on s'achète des saucisses plus funky les unes que les autres.
Je vous ai mis les truc de l'Épicier pour la meilleure cuisson de saucisse possible.
Ici on a servi avec des légumes en papillotes et tout le monde était content!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: À vous de choisir!