MENU SEMAINE DU
14 AU 20 DÉCEMBRE 2020
Dernier sprint avant le temps des fêtes. Comme il sera, disons, différent ce temps des fêtes, on prend ça relaxe avec des recettes faciles à préparer.
Bon appétit!
LUNDI 14 DÉCEMBRE 2020
MACARONI AU FROMAGE ET AU SAUMON
Site de référence: Savourer par Geneviève O'Gleman
Pour commencer la semaine, je commence avec une recette toute simple mais si savoureuse!
Si vous ne le savez pas encore, je ne suis pas une grande fan de conserve de saumon. Il reste souvent des morceaux durs non identifiés donc c'est non. Je préfère prendre pour ce genre de recette des lanières de saumon confit qui ne revient pas plus cher que les conserves et c'est bien meilleur! Chez Maxi les lanières à l'érable ont été fabuleuses dans cette recette. Je vous mets le lien ici.
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 6
MARDI 15 DÉCEMBRE 2020
SOUS-MARIN DÉLI AU STEAK
Site de référence: Cuisinez Télé-Québec
Le coup de coeur de mon chum cette semaine!
Mes parents n'étant pas de grands cuisiniers, j'ai mangé beaucoup de sous-marin de restaurants dans ma jeunesse et ce sous-marins était aussi bon que dans mes souvenirs!
J'avais un restant de roquette donc je l'ai remplacé au lieu de l'iceberg. Bien meilleur à mon avis.
En plus de la mayonnaise, pour les sous-marins d'adultes j'ai ajouté de la mayonnaise chipote pour donner un petit goût épicé! Délicieux même réchauffé dans le petit four du travail le lendemain!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 4
MERCREDI 16 DÉCEMBRE 2020
RAGOÛT DE BOULETTE AUX TROIS VIANDES
Site de référence: 5 ingrédients, 15 minutes
Pour commencé à se mettre dans l'esprit des fêtes pourquoi pas un ragoût de boulette! Ce n'est pas comme si on allait en manger 50 fois cette année...
Je n'avais pas l'assaisonnement El-Ma-Mia donc j'ai remplacé par 1/2 cuillère à thé d'origan séché, sel d'ail, basilic séché et persil séché.
J'ai aussi pris le conseil de servir avec les patates pilées au fromage à la crème. Euh wow, bonne idée!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portion: 4
JEUDI 17 DÉCEMBRE 2020
PAPILLOTE D'AIGLEFIN AUX TOMATES, CÉLERI & AUX CÂPRES
Site de référence: Trois fois par jour
J'avais un sac d'aiglefin dans le congélo qui datait donc parfait pour une papillote.
Mon chum m'ayant volé ma tomate pour son sous-marin en lunch, j'ai pris la moitié d'une conserve de tomate en dés.
Très simple à préparer et mon mini à bien aimer!
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4
VENDREDI 18 DÉCEMBRE 2020
GRILLED CHEESE À L'ITALIENNE
Site de référence: Petite Vanille par Ariane Paris
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le 18 décembre sera ma dernière journée de travail pour trois semaines. Donc je me gâte avec un grilled cheese de luxe rien de moins!
Pour le fromage, j'ai pris du provolone qu'il me restait du sous-marin au lieu du havarti.
Servi avec une bonne salade de roquette, chou, champignon, tomate et vinaigrette d'huile de sésame, donc mon vide-frigo, miam!
Informations pratiques
Temps de préparation: 5 minutes
Cuisson: 4 minutes
Portion: 1 grilled cheese
SAMEDI 19 DÉCEMBRE 2020
BISCUIT AU PAIN D'ÉPICE
Site de référence: Ricardo
Il fallait bien faire une recette de biscuit pour en partager un peu au travail! Surtout une recette qui fait 72 biscuits, c'est parfait!
Évidemment comme on doit rouler la pâte ça fait un peu de dégât, mais c'est tellement cute de voir les biscuits sortir du four!
Pour les moules à biscuits, j'en avais acheté chez Dollorama mais ils sont tellement mous que c'est difficile de démouler. Les meilleurs que j'ai trouvés sont ceux de chez Winners. De beaux modèles pour Noël et ils sont super solides.
Pour le glaçage, ne vous tapez pas sur la tête si vous n'êtes pas artiste dans l'âme. On se rappelle que le but c'est de les manger et de faire plaisir à en partager quelques-uns. Au pire faites comme quand on était petit et suiez les lignes des formes pour faire les contours des formes. Ça va être parfait!
Informations pratiques
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 8 minutes
Réfrigération: 1 heure
Portion: 6 douzaine environs
SAMEDI 19 DÉCEMBRE 2020
PÂTÉ AU POULET
Site de référence: IGA
Belle découverte de la circulaire cette semaine du IGA! Les produits St-Hubert sont presque à moitié prix! 5,99$ que ce soit le pâté au poulet, la tourtière, le pâte au saumon, etc.! Ne soyez pas surpris de voir la tourtière arriver dans le menu pendant les fêtes!
Aussi simple que soit de mettre le pâté au four, quand ça prend 60 minutes, je le fais le samedi. Ça me laisse le temps de fin d'emballer mes cadeaux de dernières minutes!
Informations pratiques
Temps de préparation: -
Cuisson: 60 minutes
Portion: 4
DIMANCHE 20 DÉCEMBRE 2020
CUISSES DE POULET AUX OLIVES, CITRON ET FENOUIL
Site de référence: K pour Katrine
Si vous faites votre épicerie en ligne comme moi, indiquer dans les commentaires le nombre de cuisses de poulet voulues. J'en ai reçu 3 grosses mais j'en aurais pris 4 pour faire réellement 4 bonnes portions.
Très simple à préparer mais vérifier que vous avez une bonne GROSSE poêle pour aller au four. Sinon un petit coup de coude à votre chum pour une idée de cadeau de Noël dernière minute! Justement ma poêle est en promo à 39,99$ chez Canadien Tire au lieu de 170$!!! Lien ici
Informations pratiques
Temps de préparation: 25 minutes
Cuisson: 1H10
Portion: 4 à 6