MENU SEMAINE
DU 14 AU 20 SEPTEMBRE 2020
Si je fais bien le calcule, je pense que j'ai fait une semaine de presque 60 heures. Oui oui avec un lundi de congé en plus. Vous allez donc remarquerez que les recettes de cette semaine contient des recettes avec très peu d'ingrédients, très peu de préparation pour que mon chum puisse gérer mon mini qui a commencé dans son nouveau CPE donc qui fait une sieste de 30 minutes seulement. C'est-à-dire qu'il arrive brûlé à la maison. Un terrible two brulé, affamé et qui veut des bras, rien de plus simple avec juste un parent. Je me suis dit qu'un menu simple allait alléger sa semaine de gars seul. Je vous ai donc aussi écrit ce menu, pas mal exténuée de ma semaine, sur le divan, devant un Marvel, avec pour seule motivation l'espoir d'alléger votre semaine à vous aussi. Même si ça charge un peu plus ma semaine...
Bon appétit!
LUNDI 14 SEPTEMBRE 2020
TRUITE, BOK CHOYS & BEURRE AU MIEL ET AUX AGRUMES
Site de référence: Trois fois par jour
Pour une recette de truite toute simple, celle-ci est juste délicieuse.
Comme j'avais peur que mon mini ne mange pas les bok choys, j'ai aussi servi avec un riz blanc! Une excellente recette de début de semaine!
Informations pratiques
Temps de préparation: 8 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portion: 4
MARDI 15 SEPTEMBRE 2020
CHILI DE SEMAINE MIJOTEUSE
Site de référence: Zeste
Les tomates de mon jardin on prit une éternité à arriver, mais là elles poussent et rougissent à une vitesse grand V! Une bonne recette pour en passer c'est bien du chili! Et avec la semaine qu'on a eue, c'était parfait pour accueillir mes beaux-parents qui gardaient pendant la rencontre de parent! Clairement c'était bon, il n'en restait presque plus.
Petit conseil, avec la routine du matin chargée, coupez vos légumes la veille. Il ne restera que la viande à dorer.
Informations pratique
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 heures
Portion: 6
MERCREDI 16 SEPTEMBRE 2020
TORTELLINIS, SAUCE AUX TOMATES SÉCHÉES
Site de référence: 5 ingrédients, 15 minutes
Avec les paquets de tortellinis à 5$ du maxi, cette recette est un "live savers" dans les semaines chargées quand tu reviens avec un mini affamé de la garderie.
Super simple, super rapide, une parfaite recette de semaine!
Informations pratiques
Temps de préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 4
JEUDI 17 SEPTEMBRE 2020
RIZ FRIT ANTIGASPILLAGE
Site de référence: Geneviève O'Gelman
Avec mon jardin qui décide enfin de fournir, on a beaucoup de légumes à passer. Une recette parfaite pour les légumes qui commence à faire dur dans le frigo et dans le panier de fruits.
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 13 minutes
Portion: 4
VENDREDI 18 SEPTEMBRE 2020
CUISSE DE CANARD
ET
PURÉE DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE EN GRAINS DU QUÉBEC
Site de référence: Canal vie
Site de référence: Plaisirs gastronomiques
Chaque fois que je vais chez Costco, j'achète des paquets de cuisses de canard de la marque Plasir gastronomique. Le prix est ridiculement bas à comparer de l'épicerie.
Avec en accompagnement patates pilées pimpés de fromage en grains. Wow tout un repas du vendredi soir!
Informations pratiques
Temps de préparation: 5 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portion: 6
SAMEDI 19 SEPTEMBRE 2020
SNICKERDOODLE COOKIE RECIPE ( BISCUIT AU BEURRE À LA CANNELLE)
Site de référence: Livecrafteat
Je rentre un soir un peu plus tard et en ouvrant la porte, une odeur de sucre m'accueille. Oh my god! Je ne pouvais ne pas vous partager la recette de biscuit que mon chum a fait. Oh là là. Ça deviendra assurément une recette classique dans ma maison.
Évidemment, une autre recette en anglais, donc je vous la traduis.
Ingrédients
1/2 tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 oeuf
1 cuillère à soupe de lait
½ cuillère à thé de vanille
1½ tasse de farine
¾ cuillère à thé de poudre à pâte
¼ cuillère à thé de sel
Cannelle sucrée = 2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe de cannelle
Instruction
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Crémer 1/2 tasse de beurre et 2/3 de tasse de sucre
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Ajouter 1 oeuf, 1 cuillère à souper de lait et 1/2 cuillère à thé de vanille.
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Ajouter 1 tasse et 1/2 de farine, 3/4 tasses de poudre à pâte et 1/4 de cuillère à thé de sel.
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Rouler la pâte pour faire une boule de 1 1/2 pouces et rouler les dans 2 cuillères à soupe du mélange de cannelle et sucre.
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Cuire pendant 12 minutes à 375F. Faites 18 biscuits.
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portion: 13 biscuits
DIMANCHE 20 SEPTEMBRE 2020
RISOTTO À LA TOMATE
Site de référence: Ricardo
Encore une fois, on cherchait une recette pour passer des tomates du jardin, donc on n'a pas utilisé une conserve mais nos tomates italiennes. Moi qui ne suis pas une fan de tomate, wow super bon!
Informations pratiques
Temps de préparation: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portion: 4