MENU SEMAINE
DU 15 AU 21 MARS 2021
Bon appétit!
LUNDI 15 MARS 2021
VOL-AU-VENT AU POULET
Site de référence: Arctic Gardens
J'adore cette recette de vol-au-vent. Ça fait des années qu'on la fait à la maison et on l'améliore à chaque fois on dirait.
Pour info, pour mes vol-au-vent, je prends ceux de tenderflake. Ils sont juste excellents et tellement croustillants!
Ils disent 40 minutes en tout, mais si je cuit le poulet pendant la recette, c'est pas mal ça que ça prend comme temps. Si vous avez un peu de temps, faites cuire votre poulet d'avance pour sauver cette étape et ça ne prendra pas 40 minutes.
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4 à 6
MARDI 16 MARS 2021
GRATIN DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES NORDIQUES
Site de référence: Mordu
J'aime bien la nouvelle page Mordu de Radio-Canada. Je trouve les étapes super claires et il n'y a pas d'attente. Ils te disent quoi faire pendant les temps de cuisson pour gagner du temps et c'est bien pratique.
Ce qui fait que je n'ai pas grand chose à dire pour cette recette! Elle est étonnante comment ça été bon. Je ne m'attends pas à ça sérieusement.
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portion: 6
MERCREDI 17 MARS 2021
BURGERS TOUSIGNANT
Site de référence: Cuisinez Télé-Québec
Avec les temps doux qui arrivent doucement, j'ai mis une recette sur le BBQ. Et Oh My God! Cette sauce et ce mélange d'épices vont être de retour dans mes recettes c'est sûr!
Tout d'abord, on avait encore des boulettes de Costco au congélo. Si vous ne les avais pas encore essayé, gâtez-vous elles sont délicieuses.
Pour ceux qui ont écouté How I met your mother, ce burger m'a fait penser à l'épisode ou ils cherchent la porte du meilleur burger....
Je confirme que c'est à ce point.
Ici on a servi avec des frites :)
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portion: 4 burgers
JEUDI 18 MARS 2021
RIZ FRIT AUX LÉGUMES
Site de référence: Trois fois par jour
J'ai été acheté mes fruits et légumes à Terrebonne cette semaine d'un groupe Facebook que j'avais vu passer Boîte aux fruits Terrebonne. Wow! 35$ pour une variété de 18 à 25 de fruits et légumes qui change chaque semaine. J'ai capoté de voir la qualité des produits. Hyper frais et la quantité est hyper généreuse pour le prix. En plus, ils te demandent d'apporter tes sacs réutilisables pour sauver le gaspillage de boîtes de carton! Vraiment chapeau, c'est malade.
Tout ça pour dire que j'avais beaucoup de légumes pour cette recette!
Quand on est venu pour servir, je me suis dit que ça ressemblait pas mal à un riz chinois et que ça aurait été bon de mettre un oeuf dedans. Mon chum m'a pris au mot et il a fait cuire trois oeufs. 2 coulant pour nous et un bien cuit pour coco. Ça donnera un genre de bibimbap. Super ajout de notre côté!
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 4 à 6
VENDREDI 19 MARS 2021
COUSCOUS AUX SAUCISSES À L'ÉRABLE
Site de référence: Érable du Québec
Je pense que mes saucisses vont maintenant toutes être à l'érable avec cette recette! Sérieusement le mélange de sucré et de salé, génial!
Pour info, comme j'avais passé tout mon brocoli dans la recette de riz de la veille, j'ai remplacé par des champignons blancs. Je confirme que ça n'a pas rapport au goût, mais c'était un bon changement pour ajouter un légume.
Super facile à préparer et vraiment délicieux.
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portion: 4
SAMEDI 20 MARS 2021
GALETTE DÉJEUNER, BEURRE DE NOIX, CHOCOLAT & BANANE
Site de référence: Laurie Douceur
Je confirme que cette recette est vraiment simple à faire et elle goûte santé donc on ne se sent pas coupable d'en donner à nos enfant.
Pour info, je ne suis pas cassée la tête pour le beurre de noix et on a mis du beurre de peanut.
J'étais confuse quand j'ai ouvert le four de voir si c'était prêt mais en donnant un petit coup de fourchette sur le dessus, comme ça n'a pas renfoncé, je savais que c'étais prêt.
Informations pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portion: 12-14
SAMEDI 13 MARS 2021
CREVETTES ALFREDO CRÉMEUSES
Site de référence: Qu'est qui mijote? (Kraft Canada)
8 ingrédients, 4 étapes...j'adore!
Évidemment avec mon étalage de légumes, on a fait blanchir des asperges qu'on a mis tranché dans la recette. Super bel ajout et qui vient bien complété la recette.
Informations pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portion: 4
DIMANCHE 21 MARS 2021
MAC AND CHEESE À LA COURGE, BACON & BRUXELLES RÔTIS
Site de référence: Folks and forks
Je confirme que cette recette est un petit projet. Ce n'est pas un 15 minutes, mélanges les ingrédients et hop au four mais elle vaut la peine!
Pour info, j'ai acheté des choux de Bruxelles congeler. Je ne savais même pas qu'on pouvait les congelés! Je suis tanné de les perdre comme on n'en passe pas si souvent.
Aussi comme je n'avais pas de restant de pain, j'ai mis des croûtons à salade. Ils sont assaisonné à l'ail et j'ai émietté les croûtons sur le dessus. Ça m'a donc sauvé une étape et pour le bacon dans l'étape deux, je l'ai mis avec la courge et les choux de Bruxelles.
Ici ça m'a donné 5 grosses portions.
Informations pratiques
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portion: 6